• Guida Osterie d'Italia – Slow Food (2004 - 2005 - 2006- 2007)

• Guida Locande d'Italia – Slow Food (2005 - 2006- 2007)

• Guida Alberghi e Ristoranti d'Italia by Touring Club (2005, 2006, 2007)

• Guida Ristoranti d'Italia dell'Espresso (2006 - 2007)

• Guida Gambero Rozzo (2006 - 2007)

• Famiglia Cristiana (num. 44/2003 pag. 141)

• Lo specchio della Stampa (28/02/2004, num. 407, pag.116)

• Grazia (03/08/2004, num. 31, pag. 134)

• Repubblica ed. Palermo (05/11/2004, pag. 7)

• Tuttoturismo (03/2005, num. 314, pag. 14 -15)

• I Viaggi di Repubblica (24/03/2005, pag. 14)

• Gambero Rosso (07/2005, num. 162, pag. 188)

• Bell'Italia (07/2005, num. 36)

• La Sicilia (14/08/2005, pag. 13)

• Centonove (21/10/2005, pag. 30)

• Mad & Vin Sicilien - guida danese - Danish guidebook (2006, pag. 43)

• Mad & Bolig - rivista danese - Danish magazine - (n. 7/06, pag. 108-113: Sicilien for alle sanser by K. Demuth)

• The Guardian - quotidiano inglese -English Newspaper - (16/09/06: Sicily on a plate by M. Fort)

• Cult (11/06, pag. 34-36: Ficuzza- Cimeli e bontà rurali all'Antica Stazione by G. Messina)